O atún enlatado é unha fonte popular e cómoda de proteína que se atopa en despensas de todo o mundo. Non obstante, coa preocupación crecente sobre os niveis de mercurio nos peixes, moita xente pregúntase cantas latas de atún enlatado son seguras para consumir cada mes.
A FDA e a EPA recomendan que os adultos poidan comer con seguridade ata 12 onzas (aproximadamente entre dous e tres porcións) de peixes de baixo cerro por semana. O atún enlatado, especialmente o atún lixeiro, adoita considerarse unha opción de baixo cercano. Non obstante, é importante diferenciar entre os tipos de atún en conserva dispoñibles. O atún lixeiro normalmente está feito de atún de Skipjack, que é menor en mercurio en comparación co atún albacore, que ten concentracións de mercurio máis altas.
Para unha dieta equilibrada, recoméndase que non consuma máis de 6 onzas de atún albacore por semana, que é de aproximadamente 24 onzas ao mes. Por outra banda, o atún lixeiro enlatado é un pouco máis xeneroso, cun máximo de 12 onzas á semana, que é de aproximadamente 48 onzas ao mes.
Ao planificar o seu consumo mensual de atún enlatado, considere incorporar unha variedade doutras fontes de proteínas para garantir unha dieta equilibrada. Isto pode incluír outro tipo de peixe, aves, leguminosas e proteínas a base de plantas. Tamén teña en conta calquera restrición dietética ou condicións de saúde que poidan afectar o consumo de peixe.
En resumo, mentres que o atún en conserva é un alimento nutritivo e versátil, a moderación é clave. Para conseguir un equilibrio, limite o atún albacore a 24 onzas ao mes e o atún lixeiro a un máximo de 48 onzas ao mes. Deste xeito, podes gozar dos beneficios do atún enlatado ao tempo que minimizas os posibles riscos para a saúde da exposición ao mercurio.
Tempo de publicación: 13-2025 de xaneiro