ceas
Sardiñas é un nome colectivo para algúns arenques. O lateral do corpo é plano e de cor branca prateada. As sardiñas adultas miden uns 26 cm de longo. Distribúense principalmente no Pacífico noroeste, arredor do Xapón e a costa da península de Corea. O rico ácido docosahexaenoico (DHA) das sardiñas pode mellorar a intelixencia e potenciar a memoria, polo que as sardiñas tamén se denominan "comida intelixente".
As sardiñas son peixes de augas cálidas nas augas costeiras e xeralmente non se atopan en mares abertos nin en océanos. Nadan rápido e adoitan habitar a capa media superior, pero no outono e no inverno, cando a temperatura da auga superficial é baixa, habitan zonas mariñas máis profundas. A temperatura óptima da maioría das sardiñas é duns 20-30 ℃, e só unhas poucas especies teñen unha temperatura óptima máis baixa. Por exemplo, a temperatura óptima das sardiñas do Extremo Oriente é de 8-19 ℃. As sardiñas aliméntanse principalmente de plancto, que varía segundo a especie, a zona marítima e a estación, do mesmo xeito que os peixes adultos e os peixes xuvenís. Por exemplo, a sardiña dourada adulta aliméntase principalmente de crustáceos planctónicos (incluíndo copépodos, braquiúridos, anfípodos e mísidos) e tamén de diatomeas. Ademais de alimentarse de crustáceos planctónicos, os xuvenís tamén comen diatomeas e dinoflaxelados. As sardiñas douradas xeralmente non migran longas distancias. No outono e no inverno, os peixes adultos viven en augas profundas a 70 ou 80 metros de distancia. Na primavera, a temperatura da auga costeira aumenta e os bancos de peixes migran preto da costa para a migración reprodutiva. As larvas e os exemplares xuvenís medran no cebo costeiro e migran gradualmente cara ao norte coa corrente cálida do Mar da China Meridional no verán. A temperatura da auga superficial baixa no outono e despois migra cara ao sur. Despois de outubro, cando o corpo do peixe creceu ata máis de 150 mm, debido á diminución da temperatura da auga costeira, desprázase gradualmente cara á zona de mar máis profunda.
O valor nutricional das sardiñas
1. As sardiñas son ricas en proteínas, que son o peixe con maior contido de ferro. Tamén son ricas en EPA, que pode previr enfermidades como o infarto de miocardio, e outros ácidos graxos insaturados. É un alimento saudable ideal. O ácido nucleico, unha gran cantidade de vitamina A e calcio contidos na sardiña poden mellorar a memoria.
2. As sardiñas conteñen un ácido graxo de cadea longa con 5 dobres enlaces, que pode previr a trombose e ter efectos especiais no tratamento das enfermidades cardíacas.
3. As sardiñas son ricas en vitamina B e esencia reparadora mariña. A vitamina B pode axudar ao crecemento das uñas, o cabelo e a pel. Pode facer que o cabelo se escureza, creza máis rápido e que a pel pareza máis limpa e uniforme.
En resumo, as sardiñas sempre foron queridas polo público polo seu valor nutricional e bo sabor.
Para que o público acepte mellorsardiñas, a empresa tamén desenvolveu unha variedade de sabores para isto, coa esperanza de facer disto “comida intelixente"satisfacer ao público".
Data de publicación: 27 de maio de 2021