1 de xaneiro de 2026, Global — Mentres os reloxos de todo o mundo marcan os primeiros instantes de 2026, as nacións de todo o mundo celebran o Aninovo de diversas maneiras. En 2025, a economía mundial mostrou signos de recuperación constante a pesar dos desafíos persistentes. Neste contexto, os alimentos enlatados, como compoñente vital do comercio mundial, experimentaron novos desenvolvementos e cambios. Ao dar a benvida ao Aninovo, non só celebramos un novo comezo, senón que tamén reflexionamos sobre o rendemento do comercio de alimentos enlatados en 2025 e agardamos as súas tendencias en 2026.
Revisión do comercio de alimentos enlatados en 2025
En 2025, o comercio mundial de alimentos enlatados demostrou un crecemento constante. Segundo oInforme mundial sobre o comercio de alimentos de 2025Segundo os datos publicados pola Asociación Internacional de Comercio de Alimentos (IFTA) e a Organización das Nacións Unidas para a Agricultura e a Alimentación (FAO), o valor total do comercio de alimentos enlatados alcanzou aproximadamente os 185.000 millóns de dólares, o que supón un aumento interanual do 4,5 %. Este crecemento debeuse principalmente á recuperación gradual das cadeas de subministración mundiais, á crecente demanda dos consumidores de produtos alimenticios convenientes e ás vantaxes dos alimentos enlatados no almacenamento e o transporte.
Principais países exportadoresEn 2025, os principais exportadores de alimentos enlatados incluían a China, os Estados Unidos, Tailandia e Italia. China mantivo a súa posición como o maior exportador mundial de alimentos enlatados, con valores de exportación que alcanzaron os 42.000 millóns de dólares, un aumento do 5,8 % en comparación co ano anterior. Os Estados Unidos ocuparon o segundo lugar, con valores de exportación de aproximadamente 38.000 millóns de dólares, un aumento do 4,2 % interanual. Tailandia, apoiada polo forte rendemento das exportacións de conservas de froitas (especialmente piña e manga), alcanzou valores de exportación duns 15.000 millóns de dólares, un aumento do 6,5 %.
Principais mercados de importaciónOs principais mercados de importación de alimentos enlatados incluían os Estados Unidos, o Xapón, Alemaña e o Reino Unido. Como maior importador de alimentos enlatados, os Estados Unidos rexistraron valores de importación duns 32.000 millóns de dólares en 2025, un aumento do 3,8 % con respecto ao ano anterior. A demanda xaponesa de mariscos enlatados (especialmente atún e salmón) continuou a crecer, cun valor de importación que alcanzou aproximadamente os 12.000 millóns de dólares, un 5,2 % máis. O mercado europeo tamén se mantivo estable, con Alemaña e o Reino Unido rexistrando valores de importación de 10.000 millóns de dólares e 8.000 millóns de dólares, respectivamente.
Tendencias comerciaisEn 2025, o comercio de alimentos enlatados mostrou as seguintes tendencias:
- Crecente concienciación sobre a saúde: a demanda dos consumidores de alimentos enlatados baixos en sodio, sen aditivos e orgánicos medrou significativamente, o que impulsou o comercio de produtos relacionados.
- Énfase nas embalaxes sostibles: as embalaxes ecolóxicas (como as latas metálicas reciclables) convertéronse nun punto de venda clave, e moitos países importadores impoñen estándares ambientais máis estritos.
- Crecemento dos mercados emerxentes: a demanda de alimentos enlatados no sueste asiático, Oriente Medio e África aumentou rapidamente, converténdose en novas áreas de crecemento para o comercio.
Perspectivas para o comercio de alimentos enlatados en 2026
De cara a 2026, espérase que o comercio de alimentos enlatados manteña o seu impulso de crecemento. Segundo as predicións da IFTA, proxéctase que o valor do comercio mundial de alimentos enlatados supere os 195.000 millóns de dólares en 2026, o que representa un crecemento interanual de aproximadamente o 5 %. As tendencias clave para 2026 inclúen:
- Optimización da cadea de subministraciónCoa maior recuperación dos sistemas loxísticos globais e a aplicación das tecnoloxías dixitais, a cadea de subministración de alimentos enlatados farase máis eficiente e transparente. Espérase que a tecnoloxía Blockchain desempeñe un papel máis importante na trazabilidade e o control de calidade dos alimentos.
- Crecemento impulsado pola innovaciónEn 2026, a innovación de produtos será un motor importante do crecemento do comercio. Por exemplo, prevese que os alimentos enlatados de orixe vexetal (como as leguminosas enlatadas e os produtos de proteínas vexetais) e os alimentos enlatados funcionais (como os produtos enriquecidos con probióticos ou vitaminas) reciban máis atención.
- Impacto dos acordos comerciais rexionaisOs novos acordos comerciais rexionais (como a Asociación Económica Rexional Integral, RCEP) promoverán aínda máis o comercio de alimentos enlatados na rexión de Asia-Pacífico. A redución dos aranceis e o menor número de barreiras non arancelarias crearán máis oportunidades para os países exportadores.
- Desenvolvemento do comercio sostibleA protección ambiental e a sustentabilidade converteranse en temas centrais en 2026. Os materiais de envasado, as emisións de carbono do transporte e os estándares ambientais no proceso de produción de alimentos enlatados enfrontaranse a regulacións máis estritas. Mentres tanto, a demanda dos consumidores de produtos "neutros en carbono" animará ás empresas a adoptar prácticas máis respectuosas co medio ambiente.
- Potencial dos mercados emerxentesO sueste asiático, Oriente Medio e África seguirán sendo motores de crecemento para o comercio de alimentos enlatados. A medida que a urbanización se acelera e a clase media se expande nestas rexións, a demanda de produtos alimenticios cómodos e duradeiros aumentará aínda máis.
Conclusión
O día de Aninovo de 2026 non só é un momento para celebrar, senón tamén un momento crítico para mirar cara ao futuro do comercio mundial de alimentos. Como compoñente vital do comercio mundial, os alimentos enlatados seguirán aproveitando as súas vantaxes para satisfacer as necesidades dos consumidores de todo o mundo o próximo ano. A Asociación Internacional de Comercio de Alimentos insta aos gobernos, ás empresas e ás organizacións do sector a fortalecer a cooperación e promover conxuntamente o desenvolvemento sostible do comercio de alimentos enlatados, contribuíndo á seguridade alimentaria e á prosperidade económica mundiais.
Data de publicación: 29 de decembro de 2025