A comida enlatada é moi fresca
A principal razón pola que a maioría das persoas abandonan a comida enlatada é porque pensan que a comida enlatada non é fresca.
Este prexuízo baséase nos estereotipos dos consumidores sobre a comida enlatada, o que os fai equiparar unha longa vida útil con faleza. Non obstante, a comida enlatada é unha comida fresca de longa duración cunha longa vida útil.
1. Materias primas frescas
Para garantir a frescura dos alimentos enlatados, os fabricantes de conservas seleccionarán coidadosamente os alimentos frescos na tempada. Algunhas marcas incluso establecen as súas propias bases de plantación e pesca e crearon fábricas nas proximidades para organizar a produción.
2. A comida enlatada ten unha longa vida útil
O motivo da longa vida útil dos alimentos enlatados é que os alimentos enlatados sofren selado ao baleiro e esterilización de alta temperatura no proceso de produción. O ambiente de baleiro impide que os alimentos esterilizados de alta temperatura poidan contactar coa bacteria no aire, impedindo que o alimento estea contaminado por bacterias na fonte.
3. Non hai necesidade de conservantes
En 1810, cando naceu a comida enlatada, non se inventaron en absoluto conservantes modernos de alimentos como o ácido sóbico e o ácido benzoico. Para prolongar a vida útil dos alimentos, a xente usaba tecnoloxía de conservas para converter os alimentos en latas.
Cando se trata de comidas enlatadas, a primeira reacción da maioría das persoas é "rexeitar". A xente sempre pensa que os conservantes poden prolongar a vida útil dos alimentos e a comida enlatada normalmente ten unha longa vida útil, polo que moita xente pensa erróneamente que a comida enlatada debe ter engadido moitos conservantes. Engádese comida enlatada con moitos conservantes, como di o público?
conservante? En absoluto! En 1810, cando naceron as latas, porque a tecnoloxía de produción non estaba á altura, era imposible crear un ambiente de baleiro. Para prolongar a vida útil dos alimentos, os fabricantes daquel momento poderían engadir conservantes. Agora en 2020, o nivel de desenvolvemento de ciencia e tecnoloxía foi moi elevado. Os seres humanos poden crear habilmente un ambiente de baleiro para garantir a hixiene dos alimentos, de xeito que os microorganismos restantes non poidan crecer sen osíxeno, para que os alimentos das latas poidan conservarse durante moito tempo.
Polo tanto, coa tecnoloxía actual, non hai que engadir conservantes a ela. Para a comida enlatada, a maioría da xente aínda ten moitos malentendidos. Aquí tes algunhas solucións:
1. A comida enlatada non é fresca?
A principal razón pola que a moita xente non lle gusta a comida enlatada é que pensan que a comida enlatada non é fresca. A maioría das persoas equivalen subconscientemente a "vida útil longa" con "non fresco", o que realmente está mal. Na maioría das veces, a comida enlatada é aínda máis fresca que as froitas e verduras que compras no supermercado.
Moitas fábricas de conservas configurarán as súas propias bases de plantación preto das fábricas. Tomemos como exemplo os tomates enlatados: de feito, leva menos dun día para escoller, facer e selar tomates. Como poden ser máis frescos que a maioría das froitas e verduras en pouco tempo! Despois de todo, antes de que os consumidores o comprasen, as chamadas froitas e verduras frescas xa experimentaron a dificultade 9981 e perderon moitos nutrientes.
2. Tan longa vida útil, que pasa?
Xa mencionamos unha das razóns para a longa vida útil das latas, é dicir, o ambiente de baleiro e o segundo é a esterilización de alta temperatura. A esterilización de alta temperatura, tamén coñecida como pasteurización, permite que os alimentos esterilizados de alta temperatura xa non se poidan contactar coas bacterias no aire, que se chama impedindo que a alimentación estea contaminada por bacterias da fonte.
3. A comida enlatada non é tan nutritiva como a comida fresca.
A falta de nutrición é a segunda razón pola que os consumidores se negan a mercar comidas enlatadas. ¿É realmente nutritiva esa comida enlatada? De feito, a temperatura de procesamento da carne enlatada é de aproximadamente 120 ℃, a temperatura de procesamento de verduras e froitas enlatadas non é superior a 100 ℃, mentres que a temperatura da nosa cocción diaria é superior a 300 ℃. Polo tanto, a perda de vitaminas no proceso de conserva superará a perda de fritir, fritir, fritir e ferver? Ademais, a evidencia máis autoritaria para xulgar a frescura dos alimentos é ver o grao de nutrientes orixinais nos alimentos.
Tempo de publicación: agosto-08-2020